GAEC du Roumé
49360
Yzernay
http://www.fromageroume.fr/#A la ferme familiale du Roumé, nous sommes 4 agriculteurs : Luc, Olivier, Xavier et Julien, spécialisés dans l’élevage caprin et la fabrication de fromage au lait cru. Le troupeau se compose de 200 chèvres de race Alpine.
Activité principale : les fromages de chèvre bio
La ferme est spécialisée dans l’élevage caprin et la fabrication de fromage au lait cru. Le troupeau se compose de 200 chèvres de race Alpine.
Autonomie et biodiversité
Notre ferme est en agriculture biologique depuis 1972.
Les animaux de la ferme sont nourris à l’herbe, au foin, avec des céréales, du chou et de la betterave, sans ensilage. Les fourrages sont produits sur nos terres.
Les pâtures sont gorgées de trèfles et de luzerne, un vrai régal !
La betterave : riche en énergie et très appétissante, les animaux en raffolent.
Quelques vaches parthenaises
Les vaches de race Parthenaise sont élevées pour leur qualité bouchère.
Les céréales produites sur la ferme ont deux destinées : nourrir les animaux et partir pour la meunerie au groupement de producteurs bio Bio Ribou Verdon.
Quelques cochons
Des porcs charcutiers pour valoriser le petit lait issu de l’activité fromagère.