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En pleine 6ème extinction de masse ☠️

Le gouvernement décide de SABORDER 40 ans d'agriculture bio, pour pousser son label HVE fumeux et se coucher devant l'énorme lobby des pesticides. ⚰️

Vivez-vous cette effervescence intérieure, ce moment jubilatoire où l'on fait provision de semences, ces petites billes de vie pleines de promesses ? C'est maintenant que se préparent nos assiettes pour cet été !

Des aliments ultra-quoi ? Ultra-transformés. Certains des ingrédients qui composent nos aliments sont déstructurés puis reconstitués par des procédés industriels. C’est ce qu’on appelle l’ultra-transformation. Or ceux-ci sont sans intérêt nutritionnel voire néfastes pour la santé ! Riches en sucre, en sel ou en graisse, ils peuvent même contenir des substances controversées.

Deux ans. Il nous aura fallu deux ans de travail rigoureux et acharné pour trouver une alternative au sel nitrité, ce conservateur sujet à caution mais tout de même autorisé, y compris en bio. Et ça se voit. Désormais, notre jambon blanc est blanc, ou presque. Et oui, c’est le cochon qui est rose, pas le jambon !

Sur les 337 additifs alimentaires autorisés par la réglementation européenne, seulement une cinquantaine le sont dans les produits labellisés AB.

Un chiffre qui donne le vertige : la consommation annuelle de sacs papier kraft dans nos magasins...