Un nouveau producteur local à Biocoop Sèvremoine !
Un papa pâtissier désireux d'offrir un goûter sain à ses enfants, qui s'est lancé dans l'aventure professionnelle... Et ça marche !
Dégustation de biscuits locaux artisanaux à Biocoop Sèvremoine
Le 03/02/2023
A l'origine, un Papa pâtissier passionné
Soucieux d’offrir à mes enfants des goûters sains et équilibrés, j’ai expérimenté plusieurs recettes de biscuits. Très rapidement mon entourage a été conquis par ces différents gâteaux.
La chaleur non utilisée après la cuisson des pains au fournil de la Corbière (l'un de nos boulangers locaux, ndlr) m’a interpelé. J'ai demandé à l’utiliser pour effectuer quelques tests, qui se sont révélés concluants. C’est ainsi que l’aventure est née ! J’ai décidé de passer mon CAP de pâtissier pour proposer au plus grand nombre des gâteaux bio, sains, gourmands et sans emballage.
Ces biscuits sont conçus et cuits à La Ferme de La Corbière où j’utilise la chaleur résiduelle du four à pain." témoigne ainsi Anthony Landais, le créateur de Labio Gourmand.
Une dégustation à Biocoop Sèvremoine
Anthony travaille au fournil de la Corbière à Roussay. C'est à 5 km de Biocoop Sèvremoine : on n'allait pas laisser passer l'aubaine d'avoir enfin un fournisseur bio et local de biscuits artisanaux !
C'est chose faite, les biscuits d'Anthony sont présents au rayon biscuits vrac de Biocoop Sèvremoine. C'est un vrai coup de cœur...
... Et le plus dur, pour nous, c'est de ne pas y toucher ! 🤪" partagent nos collègues de Biocoop Sèvremoine.
On compatit...
Venez rencontrer Anthony et goûter ses biscuits, vous nous en direz des nouvelles.
Vendredi 3 février de 9h30 à 12h30
