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Bouchées aux flocons d’avoine et beurre de cacahuète

Bouchées aux flocons d’avoine  et beurre de cacahuète
Dessert Petit déjeuner et brunch
ingrédients pour 3 personne(s)
180 g de flocons d’avoine Biocoop, 130 g de beurre de cacahuète, 70 g de purée pomme banane Biocoop, 2 cs de miel Biocoop, 100 g de chocolat noir dessert 56 % Biocoop, 15 g de pistaches décortiquées, fleur de sel.

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 60 min

La recette

Dans un bol, faire chauffer légèrement 100 g de beurre de cacahuète et le miel (au bain-marie ou au micro-onde). Ajouter ensuite les flocons d’avoine et la compote de pomme. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Mettre la préparation dans des moules à muffins en tassant bien.

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis en verser un peu dans chaque moule. Déposer également un peu de beurre de cacahuète et, à l’aide d’un cure-dent, faire en sorte que le chocolat et le beurre de cacahuète se mélangent.

Mettre au frais pendant 1 heure.

Au moment de servir, disposer sur le dessus quelques pistaches concassées et une pincée de fleur de sel. Déguster.

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