La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
Votre magasin est actuellement fermé , il ouvrira ses portes à 09h00 02 41 70 74 14
logo Biocoop
Biocoop Cholet Nord
Biocoop Cholet Sud
Biocoop Cholet Ouest
Biocoop Sèvremoine

Flans de légumes au coulommiers

Flans de légumes au coulommiers
Plat
ingrédients pour 4 personne(s)

Pour 4 personnes :

200g de Coulommiers
2 courgettes (ou autre légume de saison : petit pois, brocoli, poireau…)
3 oeufs
1 échalote, 1 gousse d’ail
100 ml de lait, 1 cs d'huile d'olive
100 g de farine
1/2 sachet de poudre à lever
herbes fraîches (ciboulette, basilic)
sel, poivre

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

La recette

  • Coupez le fromage en dés. Mélangez la farine avec la poudre à lever. Fouettez les oeufs, ajoutez la farine puis délayer avec le lait. Salez et poivrez. Emincez les herbes et les ajouter au mélange précédent.
  • Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Coupez les courgettes en dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les courgettes avec l’échalote émincée et l’ail écrasé. Laissez cuire 5 mn. Salez et poivrez. Versez les courgettes dans des ramequins individuels. Ajoutez les dés de fromage puis versez l’appareil aux oeufs. Enfournez 25 à 30mn.
  • Servez accompagné de crudités ou de salade.
Retour