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Champ des Hérissons

Champ des Hérissons

Saint Georges sur Layon

Cette ferme s’étend sur 18 hectares dont 8 hectares et demi cultivés en plein champ et 1,5 hectare sous serres où sont produits une quarantaine de variétés de légumes ...

Du maraîchage bio

Cette ferme s’étend sur 18 hectares dont 8 hectares et demi cultivés en plein champ et 1,5 hectare sous serres où sont produits une quarantaine de variétés de légumes dont la betterave crapaudine, le chou chinois, le navet marteau, le radis red meat, le persil tubéreux, la scorsonère, l’artichaut, le maïs doux, le pois, la salade, la tomate, l’aubergine, le poivron, le chou rave, la pomme de terre primeur, le concombre…

Elle est installée aux Blardries, non loin du village de Saint Georges sur Layon, proche de Doué la Fontaine dans le Maine et Loire, dans la région maraîchère du Saumurois.


Violaine

Violaine DUBSET, la hérissonne volante, vendeuse, conditionneuse, chauffeuse, livreuse, testeuse de recettes, scribe, compteuse et conteuse !

Gérard

Gérard BERNIER, le speedy hérisson musclé, multi carte : mécano, bricoleur, semeur, planteur, récolteur, orateur et négociateur !


Tous les légumes

L’EARL Champ des Hérissons est créée en mai 2011 pour des activités maraichères.

Les Hérissons proposent une soixantaine de variétés de légumes de toutes saisons. Ceux-ci sont cultivés sur 6,5 ha dont 0,5 sous serre. S’ajoute à cela sur 0,5 ha, la production de plants de fraisiers et 10 ha de prairie temporaire, achetée en septembre 2011 et mise en conversion.

Les Hérissons travaillent avec des salariés saisonniers pendant les périodes de grosses productions ce qui correspond à 2 salariés à temps plein. Ils accueillent des stagiaires, des groupes d’étudiants et de scolaires et selon les besoins, des producteurs de différentes régions.

Les Hérissons sont des expérimentateurs : ils essaient de nouvelles variétés de légumes chaque année et font de plus en plus leurs propres plants.

Avec l’association Bio Loire Océan, ils participent au programme de sélection participative de semences biologiques; ils testent actuellement une douzaine de variétés de salades anciennes.


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