Nos producteurs

Vous les jardiniers, à qui achetez-vous vos semences ? D’où viennent-elles ? Qui se cache derrière les marques qui figurent sur vos paquets ? Si vous remontez certaines filières, vous risquez de grincer des dents... Inévitablement, vous rencontrez tôt ou tard l’une des 5 blackstars mondiales... Vos légumes soudain prennent le goût de l'amertume dans votre bouche...

 

Bienvenue à la Ferme des Trois Chênes, la ferme des vaches aux mille couleurs ! Une exploitation familiale passée en bio depuis 15 ans !

Ici, on aime les bêtes, assurément...

LA FROMAGERIE D'ENTRAMMES...

Mais où est-ce donc déjà ?? Pas si loin que ça : aux portes de Laval. Et si ce nom vous dit quelque chose, c'est peut-être que vous l'avez déjà aperçu en rayon. Car nous avons rapporté de notre visite un morceau de la campagne, toute concentrée dans un fromage...

Le 30 janvier dernier, nous nous sommes rendus chez Christophe Lebrun, au Pin-en-Mauges.
A l'heure de notre arrivée, c'est l'heure du petit déjeuner pour les 40 vaches de l'EARL BIO SEV, et elles avalent bien volontiers leur ration, savoureux mélange de betteraves fourragères et de foin de luzerne...

 

Biocoop accompagne depuis 2014 la création de la première filière de lait de chèvre bio française. L’objectif est simple : la relocalisation de la production de lait de chèvre. Jusqu’à présent, le marché français était déficitaire en lait de chèvre bio. Des apports en lait hollandais et allemand étaient utilisés pour répondre à la demande des consommateurs. Pour Biocoop, cette situation ne pouvait pas durer !
 

La Membrolle-sur-Longuenée, paisible petite bourgade angevine à l'écart des grands axes routiers. Une petite route quitte la départementale et serpente entre les herbes folles des fossés... Tout au bout du bout, nous voici arrivés sur la Ferme de la Ronde des Fruits, un petit paradis !...

Intarissable ! C’est le mot qui qualifie Didier HAURET lorsqu’on l’interroge sur son métier.

Dès notre arrivée au cœur de ses vignes, il nous entraîne dans leur histoire passionnante. Elles ont conquis le cœur de toute sa famille : chez les Hauret, on est viticulteur de père en fils, depuis… fort  longtemps.

NB : Le domaine Hauret-Baleine a été repris en 2018 par Boris et Stéphane et se nomme désormais le Domaine des Clostiers

Le domaine Science et Nature porte bien son nom : un laboratoire et un atelier modernes dans un écrin de verdure, dans la campagne de Nueil -les-Aubiers, entre Bressuire et Mauléon... On ne vous présente plus la marque Centifolia, mais vous trouverez également dans nos rayons les produits Guérande Cosmetics, réalisés à partir d'actifs issus des marais salants de la Presqu'Île Guérandaise

 

Il est impressionnant, ce haut bâtiment de bois quand on arrive... Les neuf salariés en sont fiers, et pour cause : bienvenue au fournil Pain Virgule, entièrement construit par ceux qui y travaillent !...

Adepte de nos pommes ? Alors, sans aucun doute, vous connaissez celles de notre unique producteur local, Michel Réveillère, établi à Bouzillé, tout près de la Vallée de la Loire : le micro-climat doux et les terres fertiles et profondes se révèlent propices à la culture délicate des fruitiers. Pommes, poires, cerises, prunes et abricots, noisetiers et noyers, et même des figuiers à l’essai : nous sommes ici au royaume du fruit !

La Chine, c'était il y a TRÈS longtemps...

DES KIWIS 100% LOCAUX

Notre fournisseur Nature & Cie nous a ouvert ses portes à l'occasion du Printemps Bio ! Nous avons eu la chance de rencontrer cette équipe de passionnés qui ont a cœur de vous proposer des produits bio gourmands et exclusivement sans gluten.