Ferme des P'tits Brillet
49420
ST-MICHEL-ET-CHANVEAUX
https://www.fermedesptitsbrillet.fr/
Les fromages de la Ferme des Ptits Brillets vont régaler les amateurs de fromages artisanaux bio et locaux...
Nouvelle activité, nouvelle équipe
Notre ferme des P’tits Brillet, basée à St Michel et Chanveaux (49 – limitrophe 53-44 et 35) existe sous la forme d’un GAEC de production laitière bio depuis 2006.
Celui-ci est composé de 5 associés. Voulant valoriser notre travail et le bon lait de nos 120 co-équipières, nous avons décidé de monter un projet de fromagerie en produisant sur la ferme nos propres fromages fermiers, locaux et bio.
5 fromagers passionnés sont donc venus étoffer notre équipe pour vivre cette folle aventure fromagère qui a démarré en mai 2022."
Les fromages
Aujourd’hui 5 références au lait cru sont produites : la Tomme de Loire, La Tomme au Fenugrec, La Tomme Plaisir, le P’tit rond et une recette de camembert.
