GAEC du Roumé
![GAEC du Roumé GAEC du Roumé](/docs/23/Producteurs/logoleroumecmjn.jpg)
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Yzernay
http://www.fromageroume.fr/#A la ferme familiale du Roumé, nous sommes 4 agriculteurs : Luc, Olivier, Xavier et Julien, spécialisés dans l’élevage caprin et la fabrication de fromage au lait cru. Le troupeau se compose de 200 chèvres de race Alpine.
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Activité principale : les fromages de chèvre bio
La ferme est spécialisée dans l’élevage caprin et la fabrication de fromage au lait cru. Le troupeau se compose de 200 chèvres de race Alpine.
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Autonomie et biodiversité
Notre ferme est en agriculture biologique depuis 1972.
Les animaux de la ferme sont nourris à l’herbe, au foin, avec des céréales, du chou et de la betterave, sans ensilage. Les fourrages sont produits sur nos terres.
Les pâtures sont gorgées de trèfles et de luzerne, un vrai régal !
La betterave : riche en énergie et très appétissante, les animaux en raffolent.
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Quelques vaches parthenaises
Les vaches de race Parthenaise sont élevées pour leur qualité bouchère.
Les céréales produites sur la ferme ont deux destinées : nourrir les animaux et partir pour la meunerie au groupement de producteurs bio Bio Ribou Verdon.
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Quelques cochons
Des porcs charcutiers pour valoriser le petit lait issu de l’activité fromagère.