Recette à prix engagé : tarte tatin au carottes et fromage de brebis
Plat
Herbes de Provence, sel, poivre, pignons de pin.
ingrédients pour 4 personne(s)
4 carottes, 100 g de fromage de brebis bloc Biocoop, 1 pâte feuilletée Bio Bleud, 2 cs de miel toutes fleurs Mielizia. Herbes de Provence, sel, poivre, pignons de pin.
Saison :
Régime particulier:
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
La recette
1 Préchauffer le four à 200 °C.
2 Éplucher et couper les carottes en lamelles épaisses dans le sens de la longueur. Les faire cuire 10 min environ dans une casserole d’eau bouillante.
3 Badigeonner le fond d’un moule à tarte d’huile d’olive. Ajouter le miel, saupoudrer d’herbes de Provence puis déposer les carottes précuites. Assaisonner et recouvrir de la pâte en pinçant les bords pour souder la pâte.
4 Enfourner 15-20 min. Une fois la tarte cuite, la retourner sans attendre et parsemer de fêta et de pignons de pin.5 Servir chaud accompagnée d’une salade verte.