Barre de céréale : épeautre et beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans une casserole, faire chauffer le miel et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Dans un saladier, mettre les pétales d’épeautre et verser sur le dessus le miel et le beurre de cacahuète. Mélanger délicatement le tout.

Répartir le mélange dans des petits moules rectangulaires en tassant bien à l’aide d’une spatule ou d’une petite cuillère. Enfourner 8 min. 

À la sortie du four, laisser refroidir complètement avant de démouler. 

Décorer les barres en dessinant des traits avec le chocolat noir fondu.

Servir nature ou accompagné d’une compote de pomme-rhubarbe.