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Ce fruit à noyau à la peau veloutée symbole de l’été est délicat, désaltérant, parfumé : autant de bonnes raisons pour avoir la pêche cet été, bio bien sûr. Une cheffe et un producteur témoignent.

Ses tartines craquantes sans gluten sont devenues au fil du temps un classique du placard des Français. Aujourd’hui, Le Pain des fleurs s’invite à l’apéritif avec une offre de produits sains, gourmands et toujours 100 % bio.

Onctueux et frais, doux au palais, ce yaourt aux usages multiples est encore meilleur quand les brebis ont profité de pâturages bio. Zoom sur ce produit !

Alors que l’agriculture biologique fait de nouveau face à des critiques infondées, nous tenons à le réaffirmer : il n’existe pas de label plus exigeant que le label « AB ». Il garantit le plus haut niveau de transparence et d’exigence en matière de respect de l’eau, des sols, de la biodiversité, de l’environnement et de l’humain. Car contrairement à certaines idées reçues, l’agricul­ture biologique va bien au-delà de l’interdiction des pesticides. Elle recrée des liens étroits entre l’agri­culture, son milieu naturel et l’humain. Avec pour objectif de retrouver l’équilibre naturel perdu depuis la démocratisation de l’agriculture non bio, et de concilier rendement avec durabilité.

Les 9 et 10 juin, le Fonds de Dotation Biocoop organise avec le réseau de magasins Biocoop l’édition nationale de la Collecte Bio Solidaire. Le but ? Agir au plus près des territoires contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès de tous à une alimentation bio et de qualité.

A la poissonnerie de Biocoop Cholet Sud, nous ne proposons que des poissons issus de la pêche responsable et durable, ou des poissons d'élevage bio. Des critères de pêche et d'élevage stricts ont été fixés dans le cahier des charges du réseau Biocoop, en partenariat avec l'Ifremer, pour permettre le renouvellement de la ressource marine.